Es un deporte canino de olfato apto para todos los perros. El Mantrailing es una adaptación deportiva del tradicional trabajo de rastro con perros para localizar personas desaparecidas. Consiste en que el perro siga el rastro de una determinada persona a través de su olor personal (olor de referencia). Este olor lo podemos encontrar, por ejemplo siendo lo más habitual, en una prenda impregnada con las partículas de olor de la persona. Esta prenda se conoce como objeto de olor. El perro huele ese objeto, memoriza ese olor y sigue el rastro hasta llegar a la persona que queremos localizar.

Durante el recorrido, el perro tendrá que descartar posibles direcciones y discriminar cualquier otro olor que pueda encontrarse en el camino por lo que es una actividad donde se potencia muchísimo el olfato y la concentración. Los perros son grandes entusiastas de olfatear, seguir un rastro o ventear un olor es algo natural para ellos, a la vez que relajante. Por lo tanto el Mantrailing es una forma natural de estimularlos mentalmente además de ser una actividad perfecta para satisfacer una de sus necesidades más importantes ¡usar su nariz!.